Kitchen Tips : కాలక్రమేణా గ్యాస్ స్టవ్ మీద గిన్నెలు పెట్టే ఇనుప గ్రేట్లపై (కడ్డీలపై) నూనె మరకలు, ఆహారపు రేణువులు , మాడిన మురికి మొండిగా పేరుకుపోతాయి. వీటిని శుభ్రం చేయడానికి సాధారణంగా స్టీల్ వూల్తో గంటల తరబడి చేతులు నొప్పెట్టేలా రుద్దాల్సి వస్తుంది. అయితే, మీ వంటగదిలో ఎప్పుడూ అందుబాటులో ఉండే బేకింగ్ సోడా , వెనిగర్ అనే రెండు పదార్థాలను ఉపయోగిస్తే, మీరు ఏమాత్రం శ్రమ పడకుండా చాలా తక్కువ సమయంలోనే ఆ మరకలను వదిలించి, స్టవ్ కడ్డీలను కొత్త వాటిలా మెరిపించవచ్చు. మీ చేతులకు ఎలాంటి హాని కలగకుండా ఉండే కొన్ని సరళమైన, శాస్త్రీయ పద్ధతులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
కేవలం వెనిగర్ ఉపయోగించి శుభ్రపరిచే విధానం
వెనిగర్లో ఉండే ఎసిటిక్ ఆమ్లానికి మొండి మరకల బంధాలను సడలించి, వాటిని సులభంగా తొలగించే గుణం ఉంది. దీని కోసం ఒక పెద్ద గిన్నెలో లేదా సింక్లో సమాన పాళ్లలో గోరువెచ్చని నీరు , వెనిగర్ కలపాలి. స్టవ్ ఇనుప పలకలు పూర్తిగా మునిగేంత నీరు ఉండేలా చూసుకుని, వాటిని ఈ ద్రావణంలో కనీసం 30 నిమిషాల పాటు నాననివ్వాలి. ఆ తర్వాత స్క్రబ్బర్తో తేలికగా రుద్దితే చాలు, ఇనుప ట్రేలకు అంటుకున్న ఆహార కణాలు , మురికి చాలా సులభంగా ఊడిపోతాయి. చివరగా ఆ పలకలను శుభ్రమైన నీటితో కడిగి, పొడి గుడ్డతో పూర్తిగా ఆరబెట్టుకోవాలి.
బేకింగ్ సోడాతో రెండు అద్భుతమైన మార్గాలు
బేకింగ్ సోడా పేస్ట్ పద్ధతి: ఒక చిన్న గిన్నెలో సమాన పరిమాణంలో నీరు , బేకింగ్ సోడా తీసుకుని చిక్కటి పేస్ట్లా కలుపుకోవాలి. ఈ పేస్ట్ను స్టవ్ రాక్లపై మరకలు ఉన్న ప్రదేశాలకు పూర్తిగా పూసి, 15 నుండి 30 నిమిషాల పాటు అలాగే వదిలేయాలి. ఆ తర్వాత స్క్రబ్బర్తో మెల్లగా రుద్దడం ద్వారా మొండిగా ఉన్న మాడిన మరకలన్నీ సులభంగా పోతాయి. అనంతరం శుభ్రమైన నీటితో కడిగి తుడిచేసుకుంటే సరిపోతుంది.
బేకింగ్ సోడా నానబెట్టే పద్ధతి: ఒకవేళ మరకలు చాలా కాలంగా ఉండి, గట్టిపడిపోయినట్లయితే ఈ పద్ధతి బాగా పనిచేస్తుంది. ఇనుప పలకలు మునిగేంత గోరువెచ్చని నీటిని ఒక పాత్రలో లేదా సింక్లో తీసుకుని, దానికి అర కప్పు నుండి ఒక కప్పు బేకింగ్ సోడా వేసి బాగా కలపాలి. ఈ నీటిలో స్టవ్ కడ్డీలను 15 నుండి 30 నిమిషాల పాటు నాననివ్వాలి. ఆ తర్వాత స్క్రబ్బర్ లేదా మృదువైన బ్రష్తో రుద్దాలి. అవసరమైతే స్క్రబ్బర్పై కొద్దిగా పొడి బేకింగ్ సోడా చల్లుకుంటూ క్లీన్ చేసి, నీటితో కడిగిన తర్వాత శుభ్రమైన టవల్తో పొడిగా తుడవాలి.
పరిశోధనలు ఏం చెబుతున్నాయి?
బిఎమ్సి మైక్రోబయాలజీ (BMC Microbiology) జర్నల్లో ప్రచురితమైన పరిశోధన ప్రకారం, వెనిగర్లోని ఎసిటిక్ యాసిడ్కు అద్భుతమైన సూక్ష్మక్రిమి నిరోధక గుణాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల ఇది గృహ పరిశుభ్రతలో ఎంతో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. దీనిలోని ఆమ్లత్వం మొండి మరకలను వదులు చేస్తుంది. అదేవిధంగా, బేకింగ్ సోడా ఒక స్వల్ప క్షార పదార్థం (Mild Alkaline) కావడం వల్ల, అది నూనె , జిడ్డు మరకలను సమర్థవంతంగా తొలగిస్తుందని ఎబ్స్కో (EBSCO) రీసెర్చ్ స్పష్టం చేస్తోంది. కఠినమైన రసాయన క్లీనర్ల కంటే ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎంతో సురక్షితం.
స్టవ్ గ్రేట్లను ఎక్కువ కాలం శుభ్రంగా ఉంచే చిట్కాలు
వంటగది నిర్వహణలో పెద్ద సవాలుగా ఉండే స్టవ్ కడ్డీలను ఎప్పటికప్పుడు శుభ్రంగా ఉంచుకోవడం వల్ల శ్రమ తగ్గుతుంది. వంట పూర్తయి స్టవ్, గ్రిల్ చల్లారిన వెంటనే ఒలికిన ఆహారాన్ని, జిడ్డును తుడిచేయడం అలవాటు చేసుకోవాలి. వంట చేసేటప్పుడు పాత్రలపై మూతలు పెట్టడం వల్ల నూనె, గ్రేవీ చుక్కలు కడ్డీలపై పడకుండా నివారించవచ్చు. అలాగే పాలు లేదా ఇతర ఆహార పదార్థాలు వీటిపై పొంగకుండా జాగ్రత్త పడాలి. బరువైన ఇనుప పాత్రలను స్టవ్ మీద పెట్టినప్పుడు వాటిని గట్టిగా తట్టకూడదు, అలా చేస్తే వాటిపై ఉండే ఎనామెల్ పూత దెబ్బతింటుంది. మార్కెట్లో దొరికే తీవ్రమైన రసాయన సమ్మేళనాలను వాడకుండా, ఇంట్లోనే ఉండే వెనిగర్, బేకింగ్ సోడాతో ఈజీగా వంటగదిని మెరిపించుకోవచ్చు.