మునక్కాడల రసం: మునక్కాడలను మెత్తగా ఉడికించి, వాటి నుండి సారాన్ని వేరు చేయాలి. మునక్కాడల్లో ఉండే ఐరన్, విటమిన్లు అన్నీ ఈ రసంలోనే ఉంటాయి. సాధారణ నీళ్లకు బదులుగా ఈ మునక్కాడల రసంతో పిండి కలపడం వల్ల పరాటాలకు అదనపు బలం, రుచి వస్తాయి. మోదీ గారి ఫిట్నెస్ ప్రయాణంలో ఇదొక ముఖ్యమైన ఘట్టం.
పచ్చటి మునగాకు: ఇందులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ శరీరంలోని వ్యర్థాలను తొలగిస్తాయి. ఈ పచ్చటి ఆకులే మోదీ గారి చురుకుదనానికి అసలు కారణం. ఈ ఆకులను నేరుగా పిండిలో కలపడం వల్ల రోటీ తింటున్నప్పుడు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి వస్తుంది.
పిండి తయారీ: మునగాకు, మునక్కాడల రసం, గోధుమపిండి మరియు మసాలాలను కలిపి పిండి ముద్దలా చేసుకోవాలి. ఇందులో వాడే జీలకర్ర పొడి జీర్ణక్రియకు సహాయపడితే, ఆమ్చూర్ పొడి పుల్లటి రుచిని ఇస్తుంది. ఈ మిశ్రమం చూస్తుంటేనే ఇది ఎంతటి బలవర్ధకమైన ఆహారమో అర్థమవుతుంది. ప్రతి ముద్దలోనూ ఆరోగ్యం దాగి ఉంది.
నెయ్యితో వేగుతున్న పరాటా: వేడి వేడి పెనం మీద నెయ్యి వేసి కాల్చుతున్న పరాటాను చూస్తేనే ఎంతో ఆకలి పుట్టిస్తుంది. నెయ్యి వాడటం వల్ల రోటీ సాఫ్ట్గా ఉండటమే కాకుండా, మునగాకు వల్ల కలిగే వేడిని తగ్గిస్తుంది. ఎర్రగా కాలుతున్న ఈ పరాటా ఫోటో చూస్తుంటే, ఒక వెజ్ డైట్ ఎంతటి శక్తివంతంగా ఉంటుందో మనకు అర్థమవుతుంది.
రైతా మరియు సలాడ్తో: చివరి సిద్ధమైన మునగాకు పరాటాలను కీరా రైతా మరియు ఫ్రెష్ సలాడ్తో సర్వ్ చేసిన దృశ్యం ఉంటుంది. ఇది ఒక సంపూర్ణమైన మరియు సమతుల్యమైన ఆహారం. 70 ఏళ్ల వయసులో కూడా మోదీ గారు అంతటి కాంతితో మెరిసిపోవడానికి ఇలాంటి పోషకాహారమే కారణం. మీరు కూడా ఈ హెల్తీ రెసిపీని ప్రయత్నించి ఆరోగ్యంగా ఉండండి!