ఈ చికెన్ రోల్ తయారీకి ఎక్కువ సమయం కూడా పట్టదు. ఇంట్లో ఉండే సాధారణ పదార్థాలతోనే ఈ రుచికరమైన స్నాక్ సిద్ధమవుతుంది. సాయంత్రం టీతో పాటు లేదా డిన్నర్గా కూడా దీనిని సర్వ్ చేయవచ్చు.
1. కావాల్సిన పదార్థాలు
బోన్లెస్ చికెన్, మైదా లేదా గోధుమ పిండితో చేసిన రొటీ/పరాటా, ఉల్లిపాయ, క్యాప్సికం, క్యాబేజీ, మయోనైస్, టమాటో సాస్, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం, మిరియాల పొడి, ఉప్పు, నూనె అవసరం. ఇష్టమైతే చీజ్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
2. ముందుగా చికెన్ను సిద్ధం చేయండి
చికెన్ ముక్కలకు అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి 20 నుంచి 30 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయాలి. తర్వాత పాన్లో కొద్దిగా నూనె వేసి చికెన్ను బాగా ఉడికించి పక్కన పెట్టాలి.
3. రోల్కు స్టఫింగ్ రెడీ చేయండి
అదే పాన్లో ఉల్లిపాయ, క్యాప్సికం స్వల్పంగా వేయించి, అందులో ఉడికించిన చికెన్ కలపాలి. కావాలంటే కొద్దిగా మయోనైస్ లేదా చిల్లీ సాస్ కలిపితే రుచి మరింత పెరుగుతుంది.
4. రోల్ ఎలా తయారు చేయాలి?
వేడిగా ఉన్న పరాటా లేదా రొటీపై ముందుగా మయోనైస్, టమాటో సాస్ రాసి, చికెన్ మిశ్రమాన్ని మధ్యలో ఉంచాలి. పైగా క్యాబేజీ లేదా ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి గట్టిగా రోల్ చేసి టిష్యూ లేదా బటర్ పేపర్తో చుట్టాలి.
5. ఇంకా టేస్ట్ కావాలంటే ఈ టిప్స్ పాటించండి
రోల్లో కొద్దిగా చీజ్, లెట్యూస్ లేదా స్వీట్ కార్న్ కలిపితే రుచి మరింత పెరుగుతుంది. స్పైసీగా ఇష్టపడేవారు పెరి-పెరి సాస్ లేదా గ్రీన్ చట్నీ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇలా చేస్తే బయట ఫుడ్ స్టాళ్లలో దొరికే చికెన్ రోల్ రుచిని ఇంట్లోనే ఆస్వాదించవచ్చు.
గమనిక:
ఈ రెసిపీ సాధారణ వంట సమాచారం కోసం మాత్రమే. చికెన్ను పూర్తిగా ఉడికించిన తర్వాతే ఉపయోగించాలి. శుభ్రత పాటిస్తూ తాజా పదార్థాలతో వంట చేస్తే రుచి, ఆరోగ్యం రెండూ మెరుగ్గా ఉంటాయి.